Сало, запечённое в духовке
Приготовить вкуснейшее сало в духовке проще простого. Чтобы получить настоящий деликатес, выбирайте подчеревок с мясной прослойкой. Можно заранее его мариновать в простейшем маринаде, и на праздничном столе у вас будет стоять ароматное запеченное сало по семейному рецепту.
Большинство наших соотечественников привыкло видеть в сале холодную закуску, но и горячие блюда из него получаются вкусными и нежными. Те, кто попробовал сало, запеченное в духовке, считают его одним из мясных деликатесов, который не стыдно поставить и на праздничный стол. Запекать его можно прямо на противне, в рукаве или фольге, даже в банке, но какой бы рецепт вы ни выбрали, можете быть уверены, что сало выйдет аппетитным, ароматным, буквально тающим во рту. Готовить блюда из сала в духовке несложно: большое количество жира позволяет не беспокоиться о том, что кусок получится сухим.
Сало с мясной прослойкой, запеченное в духовке
Как вкусно запечь свинину в духовке? Есть официальное сухое название шикарного мясного блюда, которое популярно у западных славян. Печеный подчеревок или шпондер — наилучший способ приготовить брюшину свиньи, где находится тонкий слой сала с прожилками, который не очень пригоден для классического засола. После охлаждения все проблемы моментально исчезают. Шпондер употребляется в холодном виде, как окорок, на нем жарят отличную яичницу. Запекают подчеревок не обязательно в рукаве.
