Гороховый суп с копченой грудинкой – пошаговый рецепт с фото, как его готовить дома
Порадовать своих домашних можно, приготовив очень вкусный гороховый суп с копченой грудинкой. Копчености можно использовать любые и свинину, и говядину, и курятину — они придадут гороховому супу характерный аромат и изысканный вкус. Самый большой минус гороховых супов — нужно много времени на приготовление. На замачивание гороха уходит от 2-х до 10 часов. Да и варится горох не менее часа. Но в остальном — это очень вкусный, насыщенный копчеными ароматами, суп.
Описание рецепта: Я очень люблю гороховый суп с копченностями. Он ароматный, вкусный и сытный. Отличное первое блюдо для всей семьи. Сварить бульон с копченой грудинки. Положить в него набухший после замачивания горох и варить один час. Добавить картофель мелко нарезанный и варить еще 30 минут.
Простой рецепт вкусного и наваристого горохового супа с копченой грудинкой. Если у вас нет мультиварки, то просто обжарьте также грудинку и овощи в кастрюле, добавьте остальные ингредиенты и готовьте под крышкой на среднем огне. Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. С грудинки убрать кожицу и нарезать кубиками.
