Украинские налистники с творогом и изюмом
Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мучное » Украинские налистники. Украинские налистники, в отличие от русских блинов, готовят без дрожжей, и, поэтому, они всегда более тонкие и лёгкие. Для налистников готовят разную начинку — из творога, мяса, грибов, рыбы курицы. Также в налистники заворачивают свежие ягоды и фрукты. На каждый налистник кладут начинку и затем сворачивают или конвертиком, или трубочкой. Выпекайте налистники с двух сторон на блинной сковороде с антипригарным покрытием.
Налистники- это блюдо украинской кухни, тончайшие блинчики, завернутые в трубочки, с начинкой из творога. Особенностью этих блинчиков является то, что тесто готовится на основе картофельного крахмала без добавления муки; также блинчики сами по себе не сладкие, а вот творожная сладкая начинка вносит во вкус нужный баланс и поэтому налистники относятся к десертам. Налистники не могут быть толстыми, они очень и очень тоненькие, но без проблем переворачиваются и снимаются со сковороды, пластичные, легко заворачиваются в трубочки и не рвутся. Смазанные творожной начинкой, налистники выкладываются в форму и запекаются под сметаной в духовке. Чем больше сметаны вы используете на заливку блинов, тем вкуснее и нежнее они получатся, но от этого также будет зависеть калорийность блюда, поэтому регулируйте количество сметаны, отталкиваясь от этого фактора. Обязательно попробуйте вкуснейшие украинские налистники с творогом- это божественно вкусно!
Автор Надежда. В прошлом году с семьей отдыхали на Западной Украине и там мы и попробовали такие налистни Ингредиенты ст муки 4. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Тесто готовим минимум за 12 часов до выпечки.
