Щи без мяса с квашеной капустой
Такие щи часто называют кислыми, но не потому, что они испортились, а потому что готовятся из квашеной капусты. Готовить сегодня будет постный вариант, без мяса, но зато предложим вам 2 пошаговых рецепта с фото и видео. Постные щи с кислой капустой. Зелень и чеснок мелко нарезать, добавить с хлопьями горького перца в тарелки для подачи.
Щи из квашеной капусты
Нет ничего вкуснее, сытнее и полезнее традиционных русских щей. Самые вкусные и самые популярные — это щи из квашеной капусты. Готовятся они довольно просто, но блюдо получается вкусное, питательное и в тоже время легкое. Делюсь рецептом, так готовила щи из кислой капусты еще моя бабушка, так готовит моя мама и я. Евгения Ольга
- Щи с кислой капустой
- Andrey Mayer.
- Не определен. Мясо порезать на порционные куски, залить холодной водой и поставить варить примерно на часик, когда закипит-снять пенку, посолить, добавить лаврушку и перец-горошек.
- Щи из квашеной капусты с копченостями требуют гораздо меньше времени на приготовление, чем щи на мясном бульоне, и имеют гораздо более насыщенный пикантный вкус. Для приготовления используется свиное копченое мясо с прослойками сала без кости.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 1 час 10 мин. Вид кухни: русская. Назначение: Диетические блюда. Готовим щи из рыбацкой копилки.
