Красная рыба
Габариты: 30см. Какая поступит не знаю, поэтому будьте готовы к большому весу. По опыту: только кажется, что ее много, кто знает эту рыбу, тот не волнуется- она хороша и запеченная, и соленая, и в ухе! У крупных особей мясо рыхлое, реберные кости расположены друг от друга на большом расстоянии, поэтому рыбу нужно разделывать полумороженной, острым ножом, костей мелких практически нет, получается очень чистое и не костлявое филе, большие стейки. Сразу зовите друзей на наваристую уху, так как центральная кость очень большая дает отличный наваристый бульон, голова "мясистая". Мясо не жирное, очень легко усваивается, питательное, если сравнивать с другими лососевыми- нежнее кеты, но суше форели- вкусно запекать, жарить и готовить на гриле.
Несмотря на то, что мясо этой рыбы слегка жирное, его калорийность не высокая и составляет всего кКал на граммов чистого мяса. Поэтому, это мясо можно употреблять в качестве диетического продукта, чтобы не набрать лишний вес. Естественно, что при разных способах приготовления, ее энергетическая ценность будет разной. Если рыбу сжарить, то калорий у нее будет больше, а если сварить — то меньше. Получите новости о свежих поступлениях продуктов и рецептов их приготовления. Артикул:
.jpg "Как приготовить рыбу кунджа рецепты — Кулинарные рецепты на любой вкус и кошелек!")
Полезнейшая рыбка кунджа станет завсегдатай на вашем столе
Рыба бывает трех видов: живая, охлажденная и замороженная. В основном вне сезона в России в магазинах мы видим рыбу размороженную. Это рыба промысловая, которую ловят в океанах, на больших кораблях. Рыбу прямо там замораживают, а потом поставляют на рынки и в магазины.
