50 рецептов вкусных завтраков
Что такое лучший рецепт для завтрака в моем понимании? Это простое блюдо, которое быстро готовится, при этом имеет хорошую пищевую ценность, ведь завтрак — это главный прием пищи. Само собой, завтраки должны быть вкусными — ведь по утрам далеко не всегда хочется есть, а надо, ведь утром разгоняется метаболизм.
Научите пожалуйста делать дранники
Но оладьи — это не просто ностальгия, это бесконечное разнообразие вкусов и один из немногих способов уговорить детей да и себя полюбить овощи, если вы их еще, конечно, не любите. Речь пойдет не о классических, а об овощных оладьях, хорошо поджаренных, хрустящих и таких ароматных, что их с удовольствием едят даже рьяные приверженцы традиционной диеты «мясокартошкаиничегонового». Главный секрет успеха — минимум теста только чтобы не дать оладьям развалиться на сковороде и максимум овощей. Для того, чтобы оладьи получались поджаристыми и не размокали, нужно освободиться от лишнего овощного сока особенно это касается картошки и кабачков и жарить их очень быстро на очень горячей сковороде, лучше всего — на чугунной. Чтобы готовые оладьи не остывали, пока жарятся следующие порции, выкладывайте их в один слой на противень в предварительно разогретую до 90 градусов духовку. В качестве соуса практически к любым овощным оладьям прекрасно подойдет сметана.
Драники могут быть очень разнообразными, и если смотреть на них с позиции того, как их готовят в разных странах мира, и если творчески подходить к рецептуре, добавляя к картофелю различные продукты. Драники, или очень похожее на драники кушанье — из картофеля в виде лепешек, обжаренных с двух сторон до золотистой корочки, популярны в разных странах. В разных регионах России встречаются такие названия как: теруны, какорки, терунки, деррики, терунцы. В Украине тоже существуют местные названия дерунов: тертюхи, кремзлики, терчиники. В Израиле это блюдо называют латкес, в Литве — блины картофельные, в Польше — пляцки жемнячане, а в Швеции интересное название «щетинистый монах» или раракор, в Ирландии их называют боксти.
