Вторые блюда
Традиционный капустняк готовят на мясном бульоне с овощами, пшеном и квашеной капустой, а вот полтавский капустняк не такой — его делают из свежей белокочанной капусты. Но это еще не все отличия. Капустняк по-полтавски имеет и другой символизм. Если в остальных регионах Украины с приходом холодного сезона его готовили для повседневности, то на Полтавщине — в первую очередь на важные даты, такие как свадьбы или поминки. Вы также можете познакомиться с другими видами этого блюда.
Приготовьте эту вкусную квашеную капусту по рецепту Василисы Йылмаз — гастро- и винной экспертки, крымчанки с польскими корнями, которая живет в Стамбуле и ведет гастрономический блог Stambulka. По словам Василисы, рецепт квашеной капусты она унаследовала от своей бабушки-полячки, которая из этой капусты всегда готовила борщ. Готовить борщ в нашей семье было настоящим семейным ритуалом. Сначала мы с дедушкой ходили на базар, выбирали правильную капусту, которую потом бабушка квасила в небольшой бочечке, а уже потом с этой капустой варили борщ.
- Тушеная капуста как в детском саду — рецепт с фото пошагово
- Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные. Раньше мы по осени всей семьей квасили капусту.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Тушеная капуста Оценка: 4.
- Что приготовить из фарша кроме котлет? — рецепты с пошаговыми фото и видео
- Данный салат из свеклы и моркови является вариантом приготовления полезного летнего блюда, иногда этот салат еще называют марокканским.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Перейти к контенту.
Здесь собрано вкусных проверенных рецептов на скорую руку за минут с пошаговыми фото. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, десерты и домашняя выпечка для разнообразного повседневного меню взрослых и детей. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления. В се рецепты подборки проверены нашими авторами, и вы можете быть уверены, что у вас получится их приготовить быстро и вкусно! Если вам некогда листать рецепты в поисках подходящего, воспользуйтесь поиском по ингредиентам, которые у вас под рукой.
