Шаньги в духовке пошаговый рецепт

Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного? Но стоит достать шаньги из духовки и ваш дом наполнится густым ароматом аппетитной выпечки, устоять перед которой невозможно.

Шаньги с картошкой

Фирменными блюдами национальной коми кухни по сей день называют шаньги — открытые пирожки, которые готовятся из ржаного теста с добавлением большого количества начинки крупяной или картофельной. Это традиционное блюдо часто готовят не только в Коми, распространено оно также в Карелии, в Мурманской и Архангельской областях. Но считается, что в русский язык слово «шаньги» пришло из коми-зырянского и образовано оно от «шондi», что в переводе значит «солнце». Попробуйте солнечные пирожки вместе с «КП-Авиа»! Существует великое множество рецептов ржаной выпечки у северных народов. Их готовят как дрожжевыми, так и пресными.

Главная » Выпечка » Пирожки » Соленые пирожки » Пошаговый рецепт приготовления шаньги с картошкой. Что может быть лучше свежей домашней выпечки? Нет цены той хозяйке, которая в совершенстве владеет искусством вкусно печь пироги, торты, пирожки, печенья и прочее. Сегодня я предлагаю вам расширить свой кулинарный горизонт и познакомиться с таким незатейливым блюдом, как шаньги.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Рецепт салата под шубой пошагово
• Украинский хлеб в духовке рецепт
• Блюда в стеклянной посуде в духовке рецепты
• Выкройки попонки для той-терьера - Одежда для той терьера своими руками: выкройки и пошаговое описан