Салат с фасолью и жареным луком
Салат из говядины с фасолью и маринованным луком можно приготовить к обеду или ужину. В этом рецепте я расскажу, как правильно отварить сухую фасоль в домашних условиях, ведь в рецепты здорового питания лучше не включать консервированные продукты. Говядину отварите заранее, молодое мясо для салата готовят примерно полтора часа, если говядина «пожилая», то придётся варить около х часов. Готовое мясо оставьте в бульоне, так оно сохранит сочность и не подсохнет. Для приготовления этого блюда понадобится время на подготовку — 4 часа на вымачивание фасоли, и 1 час на варку. Сухую фасоль кладём в миску, наливаем 2 литра холодной воды, оставляем бобы в воде на несколько часов, периодически меняем воду.
Настоятельно рекомендую вам попробовать простой, изумительно вкусный салат с фасолью и маринованным луком. Совершенно неожиданно для меня, что из двух основных ингредиентов можно приготовить отличный постный салатик. Фасоль у меня отварная, можете приобрести любую консервированную фасоль в собственном соку и неважно белую или красную. Фасоль нужно предварительно отварить в кипящей несолёной воде до готовности фасолинки должны стать мягкими, но при этом сохранять свою форму , остудить. Разные сорта фасоли варятся различное время от 40 минут до 1,5 часов , у меня на варку ушло 50 минут. Репчатый лук очистить, промыть, нарезать мелко, выложить в миску, добавить к нему чёрный молотый перец, растительное масло, уксус.
Фасоль, как в этом рецепте, или другие любимые вами бобовые нут, чечевица - хорошая идея для того, чтобы при необходимости сделать более сытным простой овощной салат. Играя с выбором овощей, специй, зелени, заправкой, вы можете легко разнообразить даже постное меню. Простой, яркий, сытный и вкусный салат. Оказывается, салат из помидоров может заиграть новыми красками, если в него добавить фасоль. Красная фасоль в магазине рядом с вами.
