Рецепт морские гребешки в сливочном соусе рецепт

Гребешки — морепродукт, который лежит на одной полочке популярности вместе с мидиями и устрицами. Состоит из раковины, белого мяса и икры. Мясо на вкус слегка сладковатое, с ореховыми нотками, а икра наоборот более «морская» по вкусу. Чаще всего икру готовят отдельно от гребешков и дополняют ею различные соусы и дополняют ею различные соусы.

Морские гребешки в сливочно-кленовом соусе

Вся Соль » Рецепты » Сливочные гребешки в лимонно-чесночном соусе. Гребешки обычно воспринимаются как исключительно ресторанное блюдо, подстать их французскому названию Saint-Jacques. В действительности ни в самих гребешках, ни в их французском имени нет ничего сверхъестественного, не считая вкуса, разумеется. Паломники, отправлявшиеся поклониться святыне в испанский город Сантьяго-де-Компостела , приносили обратно с собой ракушки гребешков, которые находили на берегу Атлантики неподалеку от города. Демистификация имени, возможно, позволит вам столь же запросто отнестись к идее приготовления гребешков на своей кухне.

Гребешки в створках под сливочным соусом

Морские гребешки очень вкусные, если их правильно приготовить. Необходимо придерживаться нескольких простых правил. Благодаря нежному сливочному соусу блюдо приобретает изысканный вкус. Оно украсит любой праздничный стол.

Морские гребешки — 10 вкусных рецептов

Морские гребешки — 16 шт. Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала Гастрономъ, предлагает запечь рыбу на французский манер в пергаменте. Кстати, французы такой способ подачи называют en papillotte Отличное морское блюдо к вашему столу - гребешки в сливочном соусе. Легко готовятся, а за счет ароматного соуса имеют очень изысканный вкус.

Похожие статьи

• Паста с креветками и гребешками рецепт
• Как сделать для фаршированных перцев соус
• Как приготовить итальянский томатный соус для пиццы - Соус для пиццы - пошаговый рецепт с фото на По
• Курица с кисло-сладким соусом в мультиварке - Курица в кисло-сладком соусе по-китайски - кулинарный