Рассольник со свининой и рисом
Рассольник с рисом на свиных рёбрах — кислый вид супа, главной составляющей которого являются квашеные огурцы. Бульоны для рассольника используют из свиного, говяжьего, свино-говяжьего мяса. В вегетарианские рассольники добавляют рыбный, грибной либо куриный отвар. Кроме того существуют рассольники, которые готовят вовсе без мяса.
Сегодня предлагаем приготовить рассольник со свининой, а именно со свиными ребрами. Его особенностью является введение в него соленых или маринованных огурцов и крупы, чаще перловой. В данном рецепте еще добавлены оливки. Суп получается очень сытным, наваристым, ароматным. Подают его в горячем виде со сметаной и свежей зеленью. Разогреем кастрюлю с растительным маслом, сразу бросим в нее семена горчицы и тмина — так они лучше передадут свой аромат.
- Рассольник со свининой и рисом | рецепт пошагово, фото, отзывы
- Сочный рассольник со свининой и перловкой можно подать к столу буквально за 1 час, если у вас уже есть заправка для рассольника с перловкой на зиму.
- Рассольник со свининой и рисом это очень необычное блюдо, потому что я добавила в него фасоль. Собираясь готовить рассольник я обнаружила, что у меня нет картошки.
- Нина-супербабушка Поваренок 10 уровня.
Рассольник со свининой - популярное и очень вкусное первое блюдо. Рассольник получается густым, наваристым и сытным, прежде всего этот суп понравится мужской половине. Это блюдо можно готовить с рисом или перловой крупой, в данном рецепте я использовала рис.
