Пирог с мясом
Для начала приготовим начинку: Яйца отвариваем до готовности, затем остужаем в холодной воде и чистим. Свиной фарш и куриный смешиваем. В полученную массу кладем перец, 25 г панировочных сухарей, 1 яйцо и хорошо вымешиваем руками. На присыпанном мукой столе раскатать песочное тесто в форме длинного прямоугольника и выложить в форму так, чтобы концы свисали с боков.
Картофельная запеканка с фаршем — чудесное блюдо с очень удачным сочетанием вкусов и фактур. Давно известно, что картофель и мясной фарш, как небо и облака — им очень комфортно вместе и в этом блюде они прекрасно дополняют друг друга. Как Ромео и Джульетта. Рецепт рассчитан на самых простых пользователей кухни, никаких сложностей в приготовлении не возникает. Тем более, что готовить это блюдо очень просто и довольно быстро. А в результате получаем очень нежное блюдо: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш — что может быть лучше?!
Киш — блюдо французское. Это пирог, в основе которого рубленое тесто. На него выкладывают начинку и заливают смесью из сливок и тертого сыра. Этот вид пирога станет отличным блюдом как для повседневных, так и для праздничных столов. Также киш можно брать с собой на пикник, ведь его хорошо подавать как горячим, так и холодным. Тесто покупаем готовое или делаем его сами.
