Паста из болгарского перца на зиму
Вкусные Истории от Анны. Сладкий перец в томатной заливке на зиму. Рецепт с фото.
Лечо - замечательная заготовка из болгарского перца на зиму. Предлагаю сделать вкусное, сочное, аппетитное лечо из болгарского перца с добавлением огурцов и томатной пасты. Зимой этот ароматный салат станет отличным дополнением и к гарнирам, и к птице, и к свинине. Из предложенного количества ингредиентов получается 1,5 литра отличного лечо! Банки для хранения лечо заранее стерилизуем на пару или в микроволновке, или в посудомойке, или в духовке , крышки кипятим с момента закипания воды в течение 3 минут. Готовить лечо можно в глубокой сковороде как это сделала я , в казане или сотейнике.
Прекратите покупать магазинную томатную пасту, если имеете возможность приготовить по этому рецепту. Просто поверьте, это намного ароматнее и вкуснее чем обычная паста. Минимум усилий и пользуйтесь отличной добавкой к первым и вторым блюдам. На перцах удалить плодоножки и семена и так же, как и помидоры, нарезать мелко.
