Рецепт и процесс приготовления лаваша в тандыре
Сегодня я расскажу, как печь лаваш в домашних условиях на сковороде без использования дрожжей. Недавно разговаривала со знакомой, выяснилось, что она считает, что выпекать лаваш дома очень сложно, что для этого необходимо специальное устройство — тандыр. Поэтому она предпочитает покупать готовый тонкий армянский лаваш, а не делать его самостоятельно. Она очень удивилась, когда я рассказала, что делаю домашний лаваш на сковороде каждую неделю. У нас в семье очень любят пресный лаваш, мы его используем не только как хлеб, но и готовим разнообразные рулеты, пироги, закуски. Отлично такие лепешки подходят и в качестве основы для домашней шаурмы.
Современное изобилие хлебобулочных изделий с различными вредными добавками вынуждает многих обратиться к домашней выпечке. Так как она не только вкусная, но и, что самое главное, полезная. Популярностью пользуется тонкий хрустящий лаваш.
.jpg "Лаваш на сковороде рецепт – Кавказская кухня: Закуски. «Еда»")
Далее аккуратно достаем шарики из пакета, чтобы не испортить их форму. Сначала нужно приплюснуть круглую заготовку, пройтись пальцами по краям, а после расширить лепешку до нужного размера. Теперь она готова к наполнению. Если тесто осталось, его можно заморозить до 3 суток.
