Карбонара с ветчиной и беконом в сливочном соусе
Паста карбонара с ветчиной и сливками — один из вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Поборники традиций, конечно, будут недовольны столь вольным обращением с классикой, однако к подобным кулинарным фантазиям сами итальянцы относятся довольно спокойно. Тем более что паста карбонара, приготовленная по этому рецепту, получается действительно очень вкусной и, как ей полагается, сытной. Сливки придают соусу приятную нежность, которую непременно оценят ваши близкие. Что касается ветчины, мы бы очень рекомендовали использовать сырокопченую: с ней паста карбонара станет значительно вкуснее.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Паста с ветчиной в сливочном соусе 7. Приготовил : Даша Петрова. Количество порций 3. Калорийность ккал. На растительном масле обжарим сначала грибы, а затем добавим ветчину.
Как, наверное, и любая паста, готовится очень быстро. Сливочный вкус, немного ореховых ноток от обжаренного чеснока, полоски ветчины и стружка остренького пармезана сверху — идеал, ммм! Надо на порции : г пасты г ветчины 3 крупных зубчика чеснока мл сливок 3 сырых желтка 50г пармезана. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок.
