Огурцы в томате на зиму
Сохраните себе обязательно, чтобы не забыть! Консервированные огурцы с красной смородиной 2. Огурцы в остром томатном соусе 3. Огурцы с яблоками маринованные и малосольные.
Приготовить томатную заправку, для этого залить томаты кипятком, воду слить, кожицу снять, пропустить через мясорубку, добавить соль и сахар и варить 15—20 мин. Залить огурцы кипящей томатной заправкой, добавить аспирин и лимонную кислоту, закатать и остудить под одеялом, не переворачивая банки. В этом рецепте не используется уксус. Томатная заправка придает огурцам нежный, приятный и совершенно особенный вкус. Помидоры в томатном соке Для томатного сока: на 1 л томатного сока — 30 г соли и кипятят 10 мин. Наполненные банки стерилизуют: пол-литровые — 7—8 мин, литровые мин.
Хрустящие консервированные огурчики — это любимейшая заготовка на зиму. Особенно сейчас, когда у многих имеются свои дачные участки. И на каждом найдется тепличка со своими посадками. Всего несколько кустов может давать отменные урожаи.
