Мармелад в домашних условиях из варенья

Мармелад — одна из самых известных домашних сладостей, которую готовят еще со времен античности. Впрочем, некоторые ученые утверждают, что история лакомства началась даже раньше — на Востоке, откуда о ней и узнали греки. В то время мармелад готовили только из фруктов и меда, рецепты с желе, соками и сахаром появились позже. А последним изобретением кондитеров стал жевательный мармелад.

Мармелад из варенья: способ приготовления

Думаю, по обычаю своей страны Шахерезада угощала своего султана не только сказками, но и разного рода вкусностями, среди которых и был Его Величество Мармелад! Именно так я называю этот десерт. Потому что он: вкусный, полезный, легко готовится. Настоящий домашний мармелад состоит из фруктового пюре или сока, готовится с использованием загустителей пектин, агар-агар,желатин или без уваривается с сахаром. Но самое главное — он должен отличаться от желе, а значит, быть упругим, эластичным, плотным.

Как приготовить домашний мармелад: популярные рецепты с пектином, агар-агаром и желатином

Опубликовано: 11 августа , Мармелад из яблок сохраняет естественный вкус плодов, который тонко подчеркивают карамельные нотки вареного сахара. Десерт получается умеренно сладким, плотным и немного тягучим. Вспомнился волшебный вкус сладости из детства? Освежите воспоминания и сделайте яблочный мармелад прямо сейчас! Действительно, в Португалии в старину и сейчас мармелад варят исключительно из айвы.

Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. Вкусовые качества: Сладкие. Калорийность: Калорийные блюда. Температура подачи: Холодные.

Похожие статьи

• Белковый крем в домашних условиях рецепт пошагово
• Салаты с креветок в домашних условиях - 100 простых рецептов - Что приготовить из креветок
• Греческая прическа своими руками в домашних условиях - Красивые прически в домашних условиях
• Как сделать безалкогольный мохито в домашних условиях видео - Эко-жизнь. Безалкогольный Мохито в дом