Рецепт консервации Огород в банке, рецепты с фото
Процесс консервирования овощей представляет собой особую обработку овощей, фруктов, плодов, мяса, молочных продуктов для более длительного их хранения. По сути, происходит подавление активности микроорганизмов, которые могли бы вызвать порчу продуктов, достигается это несколькими способами: сушка, охлаждение, замораживание, обработка высокой температурой, добавление сахара, соли, специй, пряностей, кислот. Из истории: год - француз Николя Франсуа Аппер в конкурсе на лучший способ хранения продуктов получает золотую медаль и звание «Благодетель человечества».
Овощные, фруктовые, грибные и ягодные домашние заготовки на зиму играют для здоровья человека гораздо более важную роль, чем мы привыкли думать. Хотя продукты «из банки» и отличаются несколько меньшей концентрацией витаминов и питательных веществ, их полезность от этого снижается весьма незначительно. Заготовки на зиму из овощей, фруктов, ягод 28 ноября Картина, радующая глаз Овощные, фруктовые, грибные и ягодные домашние заготовки на зиму играют для здоровья человека гораздо более важную роль, чем мы привыкли думать. Ведь всем прекрасно известно, что мультивитаминных комплексов и других искусственных иммуностимуляторов недостаточно для полноценного функционирования организма.
- Рецепты овощных консервов и заготовок | Журнал Русская дымка
- Консервирования рыба.
- Время свежих овощей в самом разгаре!
- Вот и пролетела половина лета… Дачный сезон медленно, но уверенно подходит к завершению, предоставив огородникам возможность вплотную заняться заготовками овощей на зиму.
- Консервирование овощей на зиму рецепты с фото: советы и рекомендации
- П риятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом.
- Заготовки из овощей - это не просто консервированные огурцы или помидоры, это семейные традиции и ценности, передающиеся из поколения в поколение.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Вы думаете, что квашенная капуста - исконно русское блюдо? А вот и нет - оказывается, изобрели его китайцы еще в самом начале нашей эры, присутствовало оно на обедах у Кулинарная книга.
