Сырники: классический рецепт
Легкая золотистая корочка, нежная пуховая сердцевинка, яркий творожный вкус… Теплые сырники — одно из самых важных блюд в нашем утреннем меню. Говорить о том, какие сырники правильные, а какие классические, не имеет ровно никакого смысла — все вкусные сырники хороши одинаково. А неудачные неудачны по-разному: то жесткие, то непропеченные, то рыхлые и разваливающиеся на части. Мы собрали самые очевидные причины провала домашних сырников и постарались найти для них решение. И вот вам совет: если вы только начинаете осваивать азы искусства приготовления сырников, то проще не жарить их на сковороде, а допекать в духовке.
Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка! Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола. В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом. Сырники на манке получаются очень нежными пышными и вкусными. Они отлично держат форму, не растекаются при обжаривании.
- Идеальные сырники с манкой (всегда держат форму) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Сырники, пожалуй, самое распространенное блюдо из творога. Готовит их каждая хозяйка.
- Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи.
- Сырники домашние — блюдо по-особому теплое, вызывающее самые приятные ассоциации. Некоторые спрашивают, почему их называют именно так, ведь главный ингредиент блюда вовсе не сыр, а творог.
- Пряно-золотистые сырники в духовке. Сырники с ягодами, простой кулинарный пошаговый рецепт
- Не ошибаюсь ли я, если полагаю, что для многих домохозяек секрет идеальных сырников остается непостижим и по сей день? Долгое время и для меня это оставалось загадкой - как быстро и просто приготовить вкусные сырники , чтобы они не расплылись по сковородке Поскольку, в некоторых вопросах, упорства мне не занимать, я продолжала пробовать разные рецепты, анализировать качество творога и процесс приготовления, стремясь к идеальному результату
- Сырники, запеченные в духовке, получаются очень сочными, мягкими, имеют нежную структуру. Для выпекания не требуется растительное масло, поэтому такой творожный десерт — воздушный и менее калорийный.
- Сырники из творога с мукой — один из самых быстрых и вкусных завтраков, который понравится как взрослым, так и деткам.
- Сырники на манке , пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - gapapolya
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Сырники — это знаменитое и любимое всеми блюдо русской, белорусской и украинской кухонь.
Спасибо за рецепт. Попробуйте в манке обваливать вместо муки, необычными выходят. Ну и изюм или курагу можно еще добавить. Всё бы хорошо, но я добавляю щепотку соли грамма 4 и чутка соды для пышности на 2 пачки творога по грамм. Не знаю что тут зависит от творога. Готовила первый раз.
