Отправили в духовку и пошли отдыхать: самый ленивый рецепт скумбрии
Скумбрия очень вкусная жирная рыбка, которую можно готовить любыми способами - жарить, варить, коптить, запекать и фаршировать. Прекрасно чувствует себя скумбрия в салатах и супах, а приготовленная на гриле скумбрия - просто сказка. Мягкое жирное мясо скумбрии обогащенно витаминами а в особенности витамином B12 и необходимыми для здоровья минералами фосфор, натрий, хром. Употребление скумбрии в пищу предупреждает болезни сердца и нервной системы, а также не допускает образование в сосудах холестериновых бляшек, понижая свертываемость крови.
Запечённая скумбрия с соусом гремолата
Филе скумбрии в медово-горчичном маринаде получается очень нежным и с характерным сладковатым привкусом. Но будет еще вкуснее, если дать рыбе промариноваться примерно полчаса. Ловите пошаговый рецепт! Скумбрию не обязательно запекать целиком. Вполне можно сделать это порционными кусочками, если вам так удобнее. В процессе есть несколько нюансов, особенно что касается времени приготовления.
Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам. Рийет иногда риллет фр. Скумбрия, запеченная с овощами - это всегда вкусно, полезно и красочно! Отличное блюдо, чтобы поднять себе настроение на ужин. Предлагаю приготовить "взрослый вариант" запеченной рыбы - с вином!
