Техника для приготовления различных блюд

Одна из главных локаций в заведениях общественного питания — горячий цех. Здесь происходит приготовление мяса, рыбы и супов, а также всевозможных первых блюд и соусов. При обеспечении правильной вентиляции температура в помещении должна быть в пределах до 27градусов. Если говорить о том, что именно делается в горячем цехе, то он необходим в общепите, где есть полный цикл приготовления еды.

Для приготовления блюд

Профессиональное приготовление блюд. Российский рынок оборудования для предприятий общественного питания разнообразен, и включает в себя все ценовые категории и уровни качества оборудования. Так как успех любого предприятия общественного питания напрямую зависит от качества приготовленных блюд, необходимо сделать правильный выбор кухонного оборудования.

Список необходимого оборудования для горячего цеха

Компания LEX производит не только крупную бытовую технику, но и компактные решения для кухни, например, аэрогрили. Эта техника сильно отличается от классических духовых шкафов, пароварок или микроволновых печей. Аэрогрили позволяют готовить самые разнообразные блюда с минимальным количеством жира. В отличии блюд, приготовленных с помощью пароварок, блюда из аэрогриля обжариваются со всех сторон и имеют румяную корочку.

Приготовление на пару считается одним из самых полезных способов тепловой обработки пищи. Кроме того, некоторые рецепты просто невозможно приготовить без воздействия пара. Именно поэтому многие люди задумываются о покупке пароварки. Но такой — отдельный — прибор имеет один существенный недостаток: он занимает много места на кухне, а использоваться может довольно редко.

Похожие статьи

• Поделки сделанные своими руками на день рождения - Поделки своими руками, Поделки из различных матер
• Видеонаблюдения через интернет для дачи своими руками - Как сделать видеонаблюдение своими руками дл
• Рецепты приготовления блинов обычных - Рецепт: Блины обычные - все рецепты России
• Второе блюдо праздничный стол с фото