Жаркое с картофелем и куриной печенью
Жареный картофель с куриной печенью на ужин — это отличный способ приготовить сразу два блюда и накрыть стол для всей семьи. Чтобы ускорить процесс, можно использовать две сковороды и четыре руки, но и один, даже очень уставший кулинар с легкостью сможет приготовить хрустящую жареную картошку и нежную куриную печень. Блюдо получается достаточно калорийным, в нем много жира и углеводов, поэтому увлекаться им не стоит, если не хотите приобрести несколько лишних килограммов. Нужно снять тонким слоем кожуру с картофеля и его помыть, удалить глазки и прочие повреждения. Нарежьте картофель брусочками, обсушите полотенцем или салфетками от лишней влаги.
Куриная печень, тушеная с картошкой - готовится быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусно и питательно. За считанные минуты вы можете приготовить прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Однако, даже в таком простом блюде имеются свои тонкости. Время приготовления надо рассчитать так, чтобы картошка успела приготовиться и не была сырой, а печень не стала сухой. Поэтому обязательно учитывайте сорт картофеля, из которого вы готовите.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: русская. Предлагаю приготовить простое и сытное обеденное блюдо — жаренную с грибами и картошкой куриную печёнку. Грибы у меня белые, жареные на зиму. Вместо них можно отдельно поджарить любые другие грибы, а потом ввести в блюдо на заключительном этапе.
