Бальзам на травах алкогольный
Использование: изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности, к бальзамам. Изобретение относится к ликеро-водочному производству, в частности, к бальзамам. Известен бальзам, содержащий аирный корень, цветы василька, сосновые почки, душицу обыкновенную, донник, лекарственный дягиль, зверобой пронзенный, календулу, кориандр, кору дуба, кору крушины, липовый цвет, мать-и-мачеху, мяту, полынь горькую, пижму, тысячелистник, кору корицы, сушиницу топяную, синеголовник, татарник колючий, шишки ольховые, яблочный сок, шиповник, мед, прополис, колер, ванилин, апельсиновое масло, лимонную кислоту, березовые почки, пустырник, черноплодную рябину, клубнику свежую и водно-спиртовую жидкость [1] Недостатком известного бальзама является недостаточная выраженность аромата и вкуса, большой набор входящих в него компонентов усложняет технологию его производства, что повышает его себестоимость.
Настойками называют крепкие напитки, созданные путем смешивания крепкого алкоголя с различными травами, пряностями, ягодами и т. Бальзамы отличаются от настоек большим числом компонентов. Так, если в классических настойках встречается до 10 растительных добавок, то в бальзаме их может быть 30 и даже больше. В результате бальзамы получаются более густыми, маслянистыми, насыщенными.
Оригинальная версия травяного биттера Riga Black Balsam «Рижский Черный Бальзам» создана на основе 24 ингредиентов — трав, кореньев, ягод, фруктовых соков, меда, жженого сахара и нескольких необычных ингредиентов, таких как горечавка и перуанское бальзамическое масло. Захватывающий дух многогранный вкус. Мягкий, но при этом горький. Наслаждайтесь как в чистом виде, так и в коктейлях по вашему выбору.
