Утка в духовке в рукаве в домашних условиях
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Утка, запеченная целиком с гречкой в духовке — это домашний уют, предвкушение семейного праздника, Нового года или Рождества. Изысканное блюдо станет украшением торжественного стола. Недаром, в старину, птицу фаршировали именно гречей. Разваренная, пропитанная соками утки, она едва ли не вкуснее самого мяса. Рецепт праздничный, из тех, что придется немного повозиться, да и пряности взяты не повседневные.
Те, кто могут устоять перед мегакалорийной уткой, запеченной в рукаве — настоящие герои. Да только вряд ли найдется много настолько ярых приверженцев диет. Это истинное удовольствие, румяная шкурка и мягкое нежное мясо никого не оставит равнодушным. А получается все благодаря древнейшему способу приготовления пищи — запеканию. Продукты подвергаются воздействию сильнейшего жара со всех сторон, благодаря этому получается хорошо обработанное сочное мясо. Рукав для запекания очень удобен.
