Для охотников и гурманов : ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ ЗАЙЦА
Дичь для большинства — предмет необязательный, и рябчику они бездумно пред-почтут хорошую курицу. Но в этом есть и нечто хорошее. Поскольку для интересую-щегося меньшинства она превратилась в предмет рос-коши, к которой и отношение соответствующее. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Русские пельмени… А насколько русские они на самом деле? Ведь известно, что до х годов XIX века
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заяц в сметане тушеный 2. Приготовил : Алексей Марчук.
Нужное время: 2 часа и 30 минут. После свежевания мясо нужно вымачивать 1 сутки в холодной воде, чтобы убрать лишнюю кровь. Воду менять раза.
