Тонкий лаваш на дрожжах в домашних условиях рецепт

Национальный армянский хлеб, лаваш, сегодня известен во всех странах. Некоторым он напоминает лист пергамена древнего манускрипта, для других — это чудо природы, которое создано на армянской земле. История существования армянского хлеба насчитывает уже более 6 лет. Причем за все это время его рецепт абсолютно не изменился, в составе лаваша по-прежнему лишь мука, вода и соль.

Лаваш дрожжевой

Многие считают сыворотку побочным продуктом, образующимся в процессе приготовления творога. Но молочная сыворотка — отдельный кисломолочный продукт, вкусный и полезный, она находит широкое применение в кулинарии и косметологии. Дрожжи — это одомашненные микроорганизмы, без которых было бы невозможно хлебопечение, виноделие и пивоварение.

Армянский лаваш

Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками.

Армянский лаваш без дрожжей давно вышел из разряда местной кухни и завоевал российскую. Тончайшие лепёшки из пшеничной муки высшего сорта, обжаренные с двух сторон, используются в кулинарии не только как хлеб. Заверните в него любые овощи или мясо, и проблема ужина или обеда решена. Приготовить классический армянский лаваш, замешанный на муке, воде и соли, не составит труда любой хозяйке. Армянские женщины хранят готовые высохшие лепёшки в течение нескольких месяцев. Перед едой, завернув их на 15 минут в мокрое полотенце, он снова становятся годными к употреблению.

Похожие статьи

• Греческая прическа своими руками в домашних условиях - Красивые прически в домашних условиях
• Настоящая самса рецепт приготовления в домашних условиях
• Как сделать безалкогольный мохито в домашних условиях видео - Эко-жизнь. Безалкогольный Мохито в дом
• Курятник своими руками на даче с фото - Как построить домашний курятник своими руками: фото