Соус для салата Цезарь
Простой рецепт » Соусы. Соус цезарь в домашних условиях Как сделать соус цезарь классический в домашних условиях рецепт простой рецепт для салата. Самый популярный в мире салат не был бы таким вкусным, если бы не этот легендарный соус!
Кулинарния » Соусы » Заправки к салатам. Соус для салата Цезарь является незаменимой составляющей этого легендарного блюда североамериканской кухни. Именно от приготовленной заправки в большей степени будет зависеть итоговый результат и вкус салата, поэтому технологии приготовления основного компонента следует уделить особое внимание. Предлагаем для рассмотрения два варианта соуса Цезарь: один классический с анчоусами, наиболее приближенный к оригиналу, а второй — упрощенный, подходящий для приготовления блюда в домашних условиях. Каждый соус хорош по-своему, но если вам все-таки посчастливится найти в продаже анчоусы, рекомендуем опробовать первый более «правильный» вариант. Готовим максимально приближенную к «первоисточнику» заправку для салата Цезарь с анчоусами.
Салат Цезарь с курицей, несмотря на уникальность и популярность, за все годы своего существования претерпевал изменения. Классический рецепт Цезаря с курицей менялся. До сих пор в составе классического салата появляются новые ингредиенты заменяющие или дополняющие филе курицы — бекон, брынза, болгарский перец и помидоры. Знаменитый Цезарь своё громкое и оригинальное название получил благодаря создателю салата — Цезарю Кардини. В рецепт классического Цезаря свою кулинарную лепту впоследствии внёс брат известного повара — Алекс Кардини, который добавил в соус для Цезаря анчоусы.
