Утиная грудка на сковороде.
Танцевал от французского magres de canard sch утиная грудка высушенная. MdCS во всех этих рецептах готовится следующим образом:. Через сутки извлёк бюсты, отряхнул от соли, обтёр сухой марлей, обвалял в перце, завернул каждый обваленный полубюст плотно в марлю, потом половинки завернул вместе в пару слоёв, поместил в контейнер, закрыл крышкой и отправил в холодильник. Выдерживал ровно 3 недели.
Грудка — самая нежная часть утки. Она насыщена протеином и полезными веществами, хорошо сочетается с разными соусами. Залог удачного блюда — хороший рецепт и высококачественная грудка.
| Пищевая ценность порции | 95 | Пошаговые рецепты с фото. Рулетики с камамбером, сыровяленой уткой и грушей. | |
| УТИНАЯ ГРУДКА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ | 299 | Автор Александр - директор Овкусе. Ингредиенты крупной соли г. | |
| ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 206 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Сразу порекомендую вам есть утиную грудку с любым ягодным соусом. Я обычно для этого блюда делаю соус из свежей или замороженной малины. На мой взгляд и вкус они великолепно сочетаются. Кстати соус из малины готовится элементарно. И немного позднее я расскажу как. А вот теперь разложите филе по порционным тарелкам.
