Виды бутербродов
Светлана Алимова Урок технологии «Приготовление бутербродов» для 5 класса. Образовательная — изучить понятие « Бутерброд » , виды бутербродов , способы нарезки хлеба, основные гастрономические продукты для приготовления бутербродов , технологию приготовления бутербродов , сроки хранения; научить ОРМ и ПТБ при кулинарных работах, способам украшения бутербродов. Воспитательная — способствовать формированию технологической культуры , дисциплинированности, культуры поведения и труда. Развивающая — способствовать развитию наглядно-образного мышления, развитию моторных навыков — точности движения, умений учебного труда — запоминанию, планированию, осуществлению самоконтроля. Методы обучения : Словесные рассказ, объяснение ; наглядные демонстрация презентации, наглядных пособий, Практические упражнения по закреплению полученных знаний.
Бутерброды — это общее название для закуски, соединяющей в себе хлеб обязательный компонент! Овощи и фрукты, зелень и салатные листья, рыба и мясо, сыр и масло, сметана и соусы — в бутерброды можно спрятать все, что угодно, все, на что способна ваша фантазия. Тем не менее даже при таком разнообразии вариантов и допустимых вольностях хлеб с начинкой все же можно структурировать и привести к определенным общим знаменателям. Итак, первая группа — привычные и самые, пожалуй, распространенные открытые бутерброды. Они представляют собой обычный кусочек хлеба, на котором красиво или не очень, аккуратно или как попало лежит кружочек колбасы, ломтик сыра или рыбы. Чаще всего хлеб дополнительно увлажняется маслом или майонезом, кетчупом или любым другим соусом.
| Приготовление вкусных горячих бутербродов: | 316 | Сэндвич представляет собой многослойный сложный бутерброд, который состоит из хлеба и различных ингредиентов. | |
| Ход урока. | 117 | Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Бутерброд пикантный вырабатываемое объектом общественного питания. | |
| Комментарии | 35 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. | |
| Навигация по записям | 387 | Бутерброды — наиболее распространенная закуска. | |
| Разделы рецептов | 198 | Ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные ингредиенты. |
Бутерброд — это самый простой и распространенный вид закуски , в виде ломтика хлеба с намазанной или уложенной сверху начинкой из какого-либо продукта, готового к употреблению. В этой статье расскажем какие бывают бутерброды классификация бутерброда , их названия и из чего делают. Читайте — какие виды бутербродов бывают и что подают на праздничный стол. В переводе с немецкого слово «бутерброд» переводится как хлеб с маслом. В классическом варианте, для приготовления бутербродов используется ржаной или пшеничный хлеб с корочкой или без нее. Хлеб нарезается на ломтики толщиной 1 — 1,5 см и на них выкладывается начинка.
