Дрожжевые булочки с корицей и сухофруктами на кефире
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Из простых и всегда доступных ингредиентов можно быстро приготовить вкусные сладкие булочки.
Рецептов булочек с повидлом на просторах интернета великое множество, но какой выбрать, чтобы долго не возиться с тестом, а в итоге получить максимально приятный вариант? Многие именитые кондитеры рекомендуют готовить тесто на молочных продуктах с добавлением масла — тогда рассыпчатая, но нежная структура испеченного изделия очень вас порадует. Дрожжевое тесто для булочек с повидлом лучше всего приготовить на ряженке - она придает готовым изделиям неповторимый восхитительный и очень домашний аромат топленого молока. Над опарой вырастет шапка пены - это сигнал о том, что активизация дрожжей началась и можно замешивать дрожжевое тесто.
Предлагаю рецепт очень хорошего сдобного дрожжевого теста на основе ряженки. Дрожжевое тесто с использованием кисломолочных продуктов всегда получается особенно пышным и вкусным. Из этого теста можно испечь замечательные сладкие булочки.
