Рулеты из баклажанов с сыром и грецкими орехами
Говорят, что самой главной достопримечательностью Грузии является ее кухня. Вы можете ничего не знать о ее древних часовнях, столетних храмах и рукотворных пещерах, но о богатом грузинском застолье слагают легенды во всем мире! Грузинская кухня — это то, ради чего стоит хоть раз посетить эту чудесную страну, ну, а если все же вам не суждено увидеть Кавказ воочию, предлагаем приготовить замечательное грузинское блюдо — баклажаны с орехами , аутентичное название которого звучит как «Нигвзиани бадриджани». К баклажанам на Кавказе всегда испытывали особый трепет, возможно из-за того, что этот овощ идеально сочетается с зеленью и пряностями , без которых грузинский стол просто невозможен.
Баклажановые рулеты с ореховым соусом Баклажановые рулеты с ореховым соусом - это блюдо, которое сочетает в себе изящество и неповторимый вкус. Оно является прекрасным выбором для тех, кто хочет насладиться уникальным сочетанием ароматных баклажанов и нежного орехового соуса. Исторические корни этого блюда уходят в древнюю Восточную кухню, где баклажаны использовались для создания различных блюд. В течение веков баклажаны были популярны в кулинарии многих стран, и каждая из них имеет свои уникальные способы приготовления.
Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или плавленого сыра, смешанного с чесноком: она более оригинальная, но вместе с тем не слишком сложная. Основу составляют грецкие орехи с кинзой, к которым затем добавляется кремчиз. Вместо него вполне можно взять и более доступный творожный сыр. И обязательно украсьте рулетики из баклажанов с грецкими орехами зернами граната: они придадут вкусу закуски особенно изысканные ноты.
