Салат с креветками и пекинской капустой: рецепты
Geleo Поваренок 4 уровня. Моя подруга делает этот салат, когда нет времени и скоро придут гости. Она называет его «Салат, который делают ровно столько, сколько надо времени, чтобы сварить яйца».
Салат с креветками всегда пользуется большой популярностью на праздничном столе, поскольку мне довольно сложно представить себе человека, который был бы равнодушен к такому изумительному морепродукту, как креветки, а кроме того, по торжественным случаям мы больше привыкли угощаться «Селедкой под шубой» , «Крабовым салатом» и «Оливье» , а когда на столе появляется что-то оригинальное, то руки гостей с любопытством тянутся за очередной порцией. Хотя креветки очень вкусны сами по себе, и многие любят есть их просто так, отваривая в кастрюле или запекая в духовке , однако, если возникла идея приготовить из них салат, то к этому надо подходить с умом, подбирая такие ингредиенты, которые создадут с креветками идеальный баланс и гармонию. Поскольку креветки имеют мясистую структуру и глубокий насыщенный вкус, то с ними особенно хорошо сочетаются разнообразные свежие овощи, и я уже показывала вам раньше, как приготовить изумительный деликатесный салат с жареными креветками , изысканным соусом и свежими помидорами. Сегодня у нас в меню будет еще более оригинальное блюдо, в состав которого входят не только свежие овощи, такие как пекинка и болгарский перец, но также отварные яйца и консервированные маслины, поэтому салат с креветками получится не только ярким и аппетитным, но и порадует вас и ваших близких интересным пикантным вкусом. Большое достоинство этого салата состоит в том, что с ним не бывает практически никаких хлопот, и при большом желании его можно сварганить буквально за полчаса, ведь для этого блюда предполагается использовать готовые креветки, законсервированные в рассоле, так что нам надо будет лишь сварить куриные яйца, что займет около 15 минут, а в процессе варки мы успеем нарезать все остальные необходимые ингредиенты. На мой взгляд, этот салат является одним из самых удачных закусочных блюд с креветками и как нельзя лучше подходит к любому праздничному столу, поскольку в нем есть все, что мы ожидаем от подобных кушаний — мягкая нежная консистенция, обеспеченная в том числе традиционной майонезной заправкой, и контрастные хрустящие свежие нотки, придающие ему совершенно уникальный и незабываемый вкус.
Нежный печеночный торт. Домашний майонез за пять минут. Куриные крылышки в медово-соевом соусе.
