Пикша рецепт
В наборе «Уха» borealis мы собрали для Вас все необходимые виды рыб для приготовления отменной и наваристой Ухи у себя дома. Голова трески сделает Ваш бульон особо наваристым и ароматным, зубатка придаст ему необходимую жирность, а филе Тихоокеанского минтая и трески передадут весь вкус дикой морской рыбы однократной заморозки, которую мы добываем сами. Шаг 1. Голову и хвостовые части рыб промойте под краном, затем опустите в холодную воду можно предварительно не размораживать , доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист. Шаг 2. Убавив огонь до минимума, через 10 минут выньте рыбу и снимите филе с хвостов трески и зубатки, отложите его и продолжите отваривать голову трески на слабом огне еще 40 минут, затем выньте ее.
Пикша на сковороде
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Один из лучших способов приготовления пикши — запекание. Он позволяет получить аппетитное и чрезвычайно вкусное блюдо, не используя лишних жиров. К тому же при запекании продукты сохраняют свои полезные свойства.
