Засолка огурцов на зиму горячим способом: пошаговый рецепт
Заправка для рассольника станет замечательным подспорьем для быстрого приготовления любимого многими, но довольно трудоемкого супа. В сезон сбора урожая имеет смысл добавить в состав заготовки томатное пюре либо мелко нарезанные спелые помидоры. Непродолжительное тушение меняет их вкус и делает цвет готового блюда глубоким и насыщенным.
Этот рецепт подойдет тем, кто не любит, чтобы в холодильнике толпились громоздкие трехлитровые бутыли с маринадами, а также соленьями, занимающие практически все пространство. Очень аппетитная засолка огурцов на зиму в литровых банках довольно удобна, вы всегда можете насладиться запахом и вкусом пропитавшихся специями овощей, не переживая о том, что аромат выветрится! Печать Как приготовить рецепт Засолка огурцов на зиму в литровых банках подготавливаем огурцы В первую очередь берем нужное количество свежих огурцов небольшого, хотя лучше совсем маленького размера и тщательно промываем их от песка, а также любых других загрязнений. Затем перекладываем зеленные плоды в глубокую миску либо таз, заливаем обычной проточной водой, так чтобы полностью покрыла, и оставляем в таком виде на два часа , за которые из данного овоща выйдет воздух, находящийся в порах.
Как засолить огурцы холодным способом? Рецепт простой, в сезон заготовок на зиму выбирайте самые проверенные способы засолки хрустящих огурцов , один из которых — засолка холодным способом. Чтобы заготовить на зиму, твёрдые хрустящие огурчики холодным способом в банках необходимы простые продукты — свежие крепкие огурцы, холодная вода, соль, посуда, зелень: чеснок и укроп. Огурцы для холодного способа засаливания слишком светлой окраски и чересчур толстой формы лучше не использовать, даже во время засолки огурцов холодной водой такие сорта овощей сильно раздуваются в рассоле. Во время засаливания внутри огурца такого сорта образовываются полости, то есть пустоты. Это очень негативно сказывается на вкусовых качествах солёных огурцов , в просоленном виде зеленцы утрачивают плотность, становятся менее твёрдыми.
Похожие статьи
- Салаты с креветок в домашних условиях - 100 простых рецептов - Что приготовить из креветок
- Рецепты простые и вкусные щука
- Салат с кальмарами и огурцом и сметаной - Как убрать синяк под глазом быстро и легко журнал
- Декорируем из бумаги своими руками - Моделирование воротников Шить просто Выкройки-Легко. рф