Раки вареные с мятой
Польза раков с давних времен известна человечеству. Поэтому рецептов, как варить раков и готовить их другими способами, существует множество. К примеру, в Китае любят вонтоны пельмени с раками и жареный рис с раками, шрирачи и соевым соусом. Во Франции лакомятся кремовым бисквитом с раками, а вот каджуны из Луизианы делают не только фетучини — острое блюдо из пармезана, нежной лапши и сочных раков, а еще и котлетки, пирожные и пирожки из раков.
Раки: классический рецепт приготовления. Шаги приготовления 1. Налить в кастрюлю жидкость, довести до кипения 2. Кинуть туда все пряности; 3. Через несколько минут можно класть в кипящую жидкость кушанье; 4. Варить стоит до готовности, до приобретения яркого окраса.
Раковую скорлупу необходимо вымыть, вытереть и измельчить. На два стакана измельченной скорлупы нужно взять один стакан масла. Масло следует распустить в кастрюле и высыпать туда скорлупу.
