Простые кексы в силиконовых формочках
Кексы в бумажных формочках — простая выпечка к чаю. Рецепты кексов в формочках, в отличие от капкейков, могут быть как десертными маффины с черникой, бананом, какао , так и не сладкими английские маффины, сырные, из кукурузной муки. Бумажные формы значительно облегчают процесс приготовления кексов: их не нужно смазывать маслом, а готовые маффины получаются ровной округлой формы. Если формочки из бумаги очень тонкие, лучше поставить их вовнутрь металлической формы на несколько кексиков, а если достаточно плотные, то маффины можно выпекать и по отдельности. Маленькие мини-кексы в бумажных формочках выпекают в формах диаметром около 3 см.
Рецепты кексов
Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Ведь он может стать палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, дети хотят сладкого, можно взять с собой в дорогу и так далее. Готовятся кексы из самых простых ингредиентов, без добавления кефира и сметаны, а получаются нежными, мягкими, невероятно вкусными. С подачей можно экспериментировать - можно испеченные и остывшие кексы сразу подать к столу, а можно в уже готовых кексах сделать отверстие и вложить джем в качестве начинки, тогда выпечка станет ещё более интересной.
Кексы в бумажных формочках
Кексики с вишней удобно выпекать в силиконовых формочках в духовке. Вишнёвые кексы, приготовленные в домашних условиях из простых продуктов, получаются пышными, сочными и без сливочного масла. Кексы на молоке с вишней ароматные, яркие и красивые. Порционные десерты удобно подать домочадцам к ароматному чаю либо украсить ягодными кексами праздничный стол. Выпечка с черешней напоминает сладкие булочки, с вишней кексики кисло-сладкие на вкус. Испечь с вишней кекс или заменить вишню сладкой черешней можно летом и в холодное время года, используя свежие ягоды, вяленые, консервированные вишни , замороженную на зиму черешню.
