Плов узбекский из говядины
Плов - сколько его рецептов, столько и споров о том, настоящий это узбекский плов или «рисовая каша». Вряд ли и Cook-s. Ну, во-первых, это происходит потому, что множество тюркских народов готовит плов и все рецепты приготовления плова несколько расхожи, начиная от алгоритма закладки продуктов, заканчивая их ассортиментом.
Плов является весьма распространенным блюдом в Средней Азии. Основными ингредиентами в приготовлении этого лакомства выступают баранина, рис и зирвак. Зирвак — это пережаренное в перекаленном жире мясо и морковь с луком. Мясные компоненты в приготовлении плова можно изменить, к примеру, вместо баранины взять свинину.
Научиться готовить настоящий плов — задача не из простых! Это блюдо восточной кухни требует особых знаний. Подготовьте чугунный казан, свежее мясо, курдючный жир и качественный рис. А еще запаситесь проверенным рецептом, и тогда удача точно будет на вашей стороне. Бренд-шеф-повар «Едимдома.
