Подлива из свинины на сковороде
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Сочное, нежное мясо свинины с подливкой я готовлю на сковороде без томатной пасты, которую по большинству рецептов добавляют в подобные блюда. И моя подлива получается не менее яркой и вкусной, но еще ароматной. Такое мясо подойдёт к любому гарниру - макаронам, крупам, картофельному пюре. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Мясо должно быть охлаждённым. В данном рецепте я использовала свиную вырезку.
Мякоть свинины моем хорошо и нарезаем мелкими кусочками. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Мясо обжариваем до румяности на растительном масле. Для этого понадобится примерно 5 минут. После добавляем лук и морковку и обжариваем еще 5 минут.
