20 ОКТЯБРЯ, МАСТЕР-КЛАСС «ИТАЛИЯ», 19-00
Каталог товаров. Овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы. Колбасы, мясные деликатесы. Мясо, птица. Рыба, морепродукты.
.jpg "Мастер-класс")
Целью мероприятия было повышение квалификации мастеров производственного обучения, преподавателей и обучающихся из Санкт-Петербурга и регионов РФ, желающих совершенствовать свои навыки и освоить современные подходы к разработке блюд. На мастер классе были продемонстрированы- сборка блюд с учетом современных тенденций и мировых гастрономических трендов. Ведущие мастер-класса поделились теоретическими знаниями в области цветовых и вкусовых сочетаний, баланса блюд, ощущений, физики и химии основных процессов происходящих в продуктах при приготовлении. Версия для слабовидящих. Доступная среда. Колледж туризма Санкт-Петербурга.
Подготовка к Пасхе
С года учим взрослых и детей вкусно готовить из дальневосточных продуктов. Со знанием и любовью. Мы изучаем уникальные свойства даров Тихого океана и Уссурийской тайги, разрабатываем рецепты и проводим мастер-классы, лекции, дегустации для местных жителей и туристов. Наша Школа — это не просто кулинарная студия в центре Владивостока. Это настоящий кулинарный клуб, где встречаются интересные люди, увлечённые гастрономией.
