Коптильня холодного копчения дымогенератор видео

Холодное копчение представляет собой один из видов обработки мясных и рыбных продуктов, позволяющий добиться приятного, пикантного вкуса и продолжительного срока хранения продуктов до нескольких лет. Этот способ копчения обладает неоспоримыми преимуществами перед горячим и достаточно прост в реализации. Основа процесса — в окуривании продуктов дымом, температура которого не превышает 25 градусов, длительность процесс зависит от размеров продукта и колеблется от 18 часов до нескольких дней. Результатом копчения является обезвоживание продукта с сохранением всех его питательных свойств, дым также одновременно выступает своеобразным антисептиком.

Коптильня холодного копчения (дымогенератор) ВОРОН 10 литров

Это простые и надежные устройства для копчения продуктов. Деликатесы, полученные методом холодного копчения, имеют длительный срок хранения и отличаются ярким вкусом с «дымком». Разборный фильтр предназначен для очищения дыма от вредных смол, портящих вкус и аромат продуктов. Дым, попадая в камеры фильтра охлаждается и очищается, теряя часть влаги, содержащей вредные вещества. Когда копчение завершится, отсоедините быстросъёмный зажим и очистите нижнюю емкость от скопившихся в ней продуктов горения. При необходимости вы можете продлить время копчения, для этого достаточно снять крышку с цилиндра и досыпать щепу.

Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in. Sign in to your account to upload your videos, follow playlists and leave comments. Sign in.

Hanhi 2 — дымогенератор нового поколения из пищевой нержавеющей стали AISI для холодного копчения. В сравнении с первой версией Hanhi более совершенный. Главная » Коптильни » Дымогенератор Hanhi 2.

Похожие статьи

• Навес из сотовый поликарбонат - Навес из поликарбоната своими руками фото и видео
• Короткая стрижка волос видео уроки - Стильные стрижки для мальчиков подростков фото
• Как сделать дымоход в доме видео - Как правильно сделать дымоход в доме
• Гороховый суп с копченостями ребрышками рецепт в мультиварке