Рецепты казачьей кухни
Книжная полка Сохранить. Размер шрифта:. Публичным библиотекам Книги с доп. Для юридических лиц Для частных лиц. Поиск по сайту Впервые на сайте?
Казаки чтут завет своих предков: «Как ложкой, так и шашкой». В «Тихом Доне» мы читаем: «Ели, как всегда по праздникам, сытно и много. Щи с бараниной сменила лапша, потом - варёная баранина, курятина, холодец из бараньих ножек, жареная картошка, пшённая с коровьим маслом каша, кулага, блинцы с каймаком, солёный арбуз».
- Казачья кухня – рыболовные рецепты | Рыбак Antibiotik
- Что для нас значит еда?
- Не вырастишь овощей, не сваришь и щей. Когда казачка будет лениться, откуда же борщу получиться?
- Новые темы могут создавать только зарегистрированные пользователи. Казачьи песни Видео История и статьи История казачества Рассказы Казачьему роду нет переводу Созвездие тихого дона Заповеди казачества Статьи от пользователей Справки о донских полках Казачьи стихи Сценарии и драматургия События гражданской войны в задонье Азовское казачье войско г.
Казачья кухня передает особенности быта и культуры казаков. Поскольку многие казачьи войска именовались по именам рек Амур, Волга, Дон, Енисей, Кубань, Терек, Уссури, Яик , то в казачьей кухне особое место занимала рыба и субпродукты на ее основе. Так донские казаки запекали карпа или леща, варили уху, готовили кулеш с рыбой. Вместе с тем, они любили и каши, лапшу, пироги, которые, кстати, запивали морсом к примеру, вишневым и квасом. Часто готовили голубцы и холодец. Традиционным казачьим десертом был нардек — арбузный мед и реже — варенье из арбузных корок.
Похожие статьи
- Дизайн стены из разных обоев - Комбинируем обои на кухне правила сочетания и идеи (50 фото)
- Дизайн кухни 6 кв.м в брежневке фото - 100 лучших идей дизайна : маленькая кухня 6 кв.м на фото 2024
- Дизайн кухни гостиной 20 метра - Дизайн кухни гостиной 20 кв. м. - фото воплощенных идей
- Маленькие кухни дизайн фото брежневка - Дизайн интерьера в брежневке