Как приготовить самый прозрачный холодец на Пасху – 6 лайфхаков
Холодец ассоциируется с праздником и является таким же обязательным атрибутом новогоднего стола, как Оливье или Селедка под шубой. Так как же приготовить всеми любимое холодное так, чтобы блюдо обязательно застыло и пришлось по вкусу семье и всем гостям? В этой статье мы собрали для Вас несколько полезных советов и очень подробные пошаговые рецепты, которые обязательно помогут Вам приготовить идеальный холодец. Выбирайте любой вид мяса: это может быть курица, свинина, говядина и др. Вам понадобится следующие ингредиенты:. Этот рецепт — просто находка для тех хозяек, у которых нет времени целый день возиться с приготовлением холодца.
Неторопливый холодец. 13 секретов грамотного приготовления
Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Имена первых счастливчиков, догадавшихся, как сварить холодец, затерялись в истории. Известно, что блюдо появилось на Руси еще в XVI веке. Тогда у него даже был конкурент, именуемый студнем.
- Холодец: рецепты от Шефмаркет
- Все права защищены. Материалы сайта Hyser.
- Любое блюдо.
- Фразу «Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба!
Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным. Я просто приведу пример в фотографиях. Чтобы бульон стал совсем мутным, я только промыл голяшки и варил холодец около 6 часов в первой воде.
