Горбуша горячего копчения в домашней коптильне: вкусные рецепты с фото, видео
Горбуша горячего копчения в домашних условиях получается гораздо лучше магазинной, ведь она подается к столу максимально свежей. Рыбу холодного копчения производят обычно промышленным способом, температура довольно низкая не выше 30 градусов , а время приготовления до нескольких суток. Дома такие условия можно создать только с помощью специального приспособления. Домашняя коптильня обычно располагается в отдельном помещении баня, сарай либо на свежем воздухе. Специальное оборудование для копчения можно сделать самостоятельно, даже в походных условиях из подручных материалов. Покажем, как коптить горбушу «в коробке» горячим способом.
Горбуша горячего копчения пользуется повышенным спросом среди потребителей. Это обуславливается не высокой стоимостью продукта и его вкусовыми качествами. Она идеально подходит для повседневного употребления.
Горячее копчение горбуши в домашних условиях
Горбуша горячего копчения — это деликатес, который завоевал популярность у ценителей рыбных блюд. Это удивительно вкусная и полезная рыба, которая отличается нежным мясом и ароматным копчением. Узнайте, как приготовить из горбуши горячего копчения разнообразные и аппетитные блюда.
