Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками
Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль, я заливаю их кипятком, тогда они не теряют витамины. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака. Когда мы снимали программу, в которой готовили этот суп, мы репетировали спектакль «Чайка» в Театре Моссовета.
Бренд-шеф Андрей Величко предлагает приготовить вам ароматный, наваристый и с бархатной однородной текстурой суп. Гороховый суп - это неизменная классика! Это же блюдо, которое либо очень нравится, либо вызывает самые безаппетитные чувства.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
