Рецепты из груши
В магазинах груши можно купить в любое время, но именно в сезон появляются те самые сладкие и сочные плоды, которых мы ждали целый год. Груши очень полезны для организма : они содержат большое количество калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Из этих плодов получаются отличные салаты, закуски, пироги, варенья и десерты. Важно лишь выбирать очень сочные, но при этом плотные груши — так они лучше сохранят свою форму.
Среди привычных нам фруктов средней полосы груша отличается каким-то врожденным благородством, хотя растет в тех же садах, что и сливы и яблоки. Терпкость, парфюмерный аромат, лекгая недосказанность во вкусе заставляют поваров относиться к груше с особым уважением. Недаром чаще всего груша выступает в рецептах вместе с продуктами-лауреатами: если пицца, то с грушей и горгонзолой, если варенье, то на красном вине, если пирог, то с миндальной посыпкой под красивым именем франжипан, если гарнир, то к утиной грудке. Правда, как оказалось, груша прекрасно себя ведет и в форшмаке с селедкой, и в бочке с соленьями. Мы попросили шефов и просто искушенных в готовке знакомых поделиться идеями блюд, где груша выступала бы в не самых очевидных амплуа.
Многие из нас любят груши, но далеко не все потребляют их как-то иначе, чем просто в натуральном виде. SHUBA предлагает создать грушевый фейерверк и приготовить вкусные блюда с элегантным привкусом осени — со вкусом груши. Этот топовый десерт осени заслуживает особого внимания, ведь он имеет очень простой рецепт без замешивания теста.
