Рецепт свиной корейки в духовке с чесноком
Пусть вас не смущают похожие названия: свиная вырезка и свиная корейка — это два разных куска мяса. Корейка шире, короче и более плоская, она вырезается из задней и центральной части свиной туши. Также корейка может быть без костей или с костями.
Мясо по-французски из свиной корейки в духовке
Свиная корейка — это необыкновенно вкусное мясо, которое готовят в духовке, на сковороде гриле или даже на костре. Блюда выходят фантастически аппетитными с невероятно красивым внешним видом. Свиная корейка, приготовленная различными способами, украсит любое праздничное мероприятие. Мясо выходит сочным и нежным. Мясоеды точно не пройдут мимо. Готовят корейку с косточкой или без.
Главное преимущество данного продукта — исключительная пищевая ценность, где жирам отводится последнее место, а белкам — первое. Именно по этой причине мякоть свиной корейки приравнивается — кто бы мог подумать! Таким образом, этот продукт без колебаний можно включать даже в диетический рацион. Основной секрет готовки кроется в правильной подготовке к кулинарному действу.
