Оладьи на живых дрожжах и молоке
Наверно многие помнят оладьи, которые подавали в школе и в садике вместе с джемом на завтрак или полдник. Предлагаю вспомнить детство и приготовить пышные дрожжевые оладьи на воде. Не смотря на то, что в этом рецепте оладушки готовятся без яиц и молока, получаются они очень вкусными. Я добавляю в тесто минимальное количество сахара, поэтому кушать оладьи можно не только с джемом, но и с соленым соусом например, с соусом из сметаны, чеснока и зелени. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на минут на поверхности должна появиться "шапочка". В подошедшие дрожжи добавьте соль и постепенно по одному стакану введите заранее просеянную муку.
Оладьи на молоке с дрожжами
Есть огромная масса рецептов приготовления вкусных оладий. Для придания оладьям пышности в тесто, чаще всего добавляют соду. Но, несомненно, самыми вкусными во все времена считались оладьи на дрожжах. Главный «плюс» оладий на дрожжах — они получаются очень пышные и довольно быстро жарятся. Порой мне так хочется побаловать свою семью любимым и в тоже время простым блюдом из далёкого детства, которое традиционно готовили наши дорогие бабушки. И сейчас я поделюсь с Вами одним проверенным рецептом и расскажу, как правильно приготовить пышные оладьи на дрожжах.
Оладьи — идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Чаще их готовят на соде, хоть большинство хозяек соглашаются с тем, что пышные оладьи на дрожжах намного вкуснее. Принимая во внимание, что на приготовление дрожжевого теста уйдет больше времени, такие лепешки не получится готовить в будни, но они могут быть вариантом воскресного завтрака, когда вся семья в сборе и не нужно торопиться успеть на работу или учебу. Оладьи на молоке получаются не такими жирными, как на кефире, но не менее вкусными. Тесто для них можно замешивать на свежих и сухих дрожжах, а чтобы обогатить и разнообразить вкус выпечки в него можно добавить сухофрукты изюм, курагу или натертые яблоки и тыкву.
Похожие статьи
- Шашлык в духовке с пошаговым рецептом - Блюда в духовке - рецепты с фото на Повар. ру (14458)
- Как быстро в домашних условиях завить волосы - 10 способов накрутить волосы без плойки и бигуди
- Выкройки попонки для той-терьера - Одежда для той терьера своими руками: выкройки и пошаговое описан
- Сырники из творога рецепт пошагово классические